Hej!
Tunisien mars 2022
Vi har varit i Ksar Lemsa, i de tunisiska Atlasbergen, i en vecka. Dagarna är intensiva! De som inte monterar labbet eller destillerar reser över hela landet. Utanför bilfönstret susar berg, gårdar, olivlundar och små byar förbi. Vi samlar in plantor för testdestillationerna. Där de växer och tillväxtförhållandena påverkar resultatet, och vi vill hitta de bästa dofterna.
Vi möter småskaliga bönder, några redan ekologiska, men i behov av stabila partners för att kunna bli certifierade. Andra är redan certifierade och hos dem handlar det om att testa och se om vi ska samarbeta. Frågorna vi ställer till alla är hur ser arbetsförhållandena ut? Hur mycket får du betalt för din produkt? Hur många mellanhänder går produkten igenom innan den når konsumenterna? Hur kan vi bidra till en bättre skötsel av vilda växter. Vi vill ha full insyn i hela distributionskedjan. Kan vi ge värde till både oss, bönderna och konsumenterna?
Hittills har vi tagit hem vild rosmarin, både vild och planterad lavendel, rose damascene, neroli (blomma av den bittra apelsinen), germanium och även några nya som vi kommer att dela med oss av efter lyckade destilleringar. Ett test vi redan kan dela med dig är bergamotten. Luktar fantastiskt!
Ta hand om dig
Idris
@carthagofragrance
carthagofragrance.com